Cucina della Maiella a Casa Flaiano (Pescara)

Giovanni D'Alessandro

Lo scrittore Giovanni D’Alessandro in occasione della presentazione de La Cucina della Maiella a Pescara

Sabato 18 ottobre è stata una serata importante per il nostro libro: lo abbiamo presentato a Pescara, a Casa Flaiano, in Corso Manthoné, nella casa che diede i natali allo scrittore, giornalista e sceneggiatore abruzzese Ennio Flaiano, e oggi è sede di molteplici iniziative culturali, grazie all’attivismo di Gabriella Di Censo, Silvana Ciccone e Camilla Crisante. Alla presentazione era abbinata una cena ispirata alle ricette del libro, da “pizza e foije ” alle pallotte casce e ove. Primo piatto, gli ottimi spaghetti alla chitarra con polpettine di carne. Circa 40 le persone presenti, tra le quali lo scrittore abruzzese Giovanni D’Alessandro, che, prima di leggere ai presenti il suo contributo al libro (“Gli òrapi, dono dell’ultima neve di primavera”), ha parlato con entusiasmo del nostro libro. “Un libro magnifico – ha detto D’Alessandro – , che ho letto tutto d’un fiato. Racconta la cucina di un territorio come un fatto culturale e ne racconta anche la storia, affrontando tutti i passaggi, dalla produzione alla preparazione dei piatti. Davvero un bel libro, faccio i miei complimenti a Biancatelli e Primavera”. Giovanni D’Alessandro, scrittore abruzzese trapiantato in Emilia Romagna, ha raccontato la storia degli òrapi (“non una pianta, ma un simbolo” ha detto) nella sua opera “La puttana del tedesco”, ambientata durante la Seconda guerra mondiale.

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